Pourquoi des ateliers cacaotés ?

Parce que la vie est comme le chocolat  ; un flux mouvant, riche et savoureux, qui s’écoule, change et se transforme pour devenir plus ou moins dense, amer et puissant, selon les flaveurs de la vie.

Parce que la vie est plus belle avec de la douceur et de la délicatesse, j’ai créé ces ateliers pour que chacun puisse déguster un aliment noble et fin, et prendre un temps pour se reconnecter à soi, à ses sens, et à l’instant.

J’espère que cette terre cacaotée vous apportera des étoiles en bouche !

Pourquoi le chocolat ?

Le chocolat est une forme de communication et d’expression très fructueuse.

Le chocolat, c’est une histoire de transmission.
Une transmission de savoir-faire, entre nous tous, chocolatiers, enfants, familles et professionnels.

Le chocolat, c’est une histoire de dégustation.
Déguster, c’est ralentir, éveiller ses sens, être patient et rigoureux, porter attention à la texture, au goût, au parfum. C’est entrer en présence. Le chocolat invite à une expérience pleine et consciente, intime et sensorielle.

Le chocolat, c’est une histoire de transformation.
Le chocolat est un aliment qui se transforme, change, passe de l’état liquide à solide.
Sentir, choisir le chocolat, le travailler et le transformer en du beau et du bon !

Le chocolat, c’est une histoire de mémoire et d’émotions.
Il réveille en nous des souvenirs enfouis : une fête d’enfance, un gâteau préparé avec amour, une odeur dans la cuisine. Il touche le cœur autant que les papilles. Par sa chaleur, sa douceur, son fondant, il console, réjouit, rassure. Le chocolat est une madeleine sensorielle, un messager d’émotions intimes, parfois inattendues.

Le chocolat, c’est le lien aux autres.
Le chocolat se partage, s’offre, se garde pour soi. Il crée des relations pleines de sens et de plaisir !